【討論】饅頭跟包子到底有啥區別？

神死恸瞑

饅頭跟包子到底有啥區別？

《中國風俗通史•宋代史》

饅頭：宋代的饅頭為一種有餡的發酵麵團蒸食，形如人頭，故名。其品種甚多，見於文獻記載的有四色饅頭、生餡饅頭、雜色煎花饅頭、羊肉饅頭、蓀肉饅頭、魚肉饅頭、菠菜裡子饅頭等幾十種。

包子：宋代的包子是一種有餡子的，發麵或半發麵的蒸制麵食。製作方法與饅頭相同，但形狀有異。南宋時，包子已成為一種大眾食品。人們以甜、咸、葷、素、香、辣等諸種輔料食物製成各種各樣的餡心包子。《夢梁錄》、《武林舊事》所載就有大包子、鵝鴨包子、薄皮春繭包子、蝦肉包子、水晶包兒、蓀肉包兒、蟹肉包兒……

上海闲话abc

吳語跟北語個用法勿一樣個

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武大郎的饼就是馒头。。。

馒头是吴越人的发明的，北方人开始称饼，其实北方人对面是一概称饼。

后来有所区分，就有了包子。。。吴越人说包子恐怕不习惯吧？

除了小笼包子。。其实也叫小笼馒头。。。只是商业广告做多了才有所改口。

camel

武大郎的饼就是馒头。。。

馒头是吴越人的发明的，北方人开始称饼，其实北方人对面食一概称饼。

后来有所区分，就有了包子。。。吴越人说包子恐怕不习惯吧？

除了小笼包子。。其实也叫小笼馒头。。。只是商业广告做多了才有所改口。