【闲聊】大家讲讲看，最欢喜个江南食物是啥

梨園壟畝民

无锡酱排骨，小笼，黄天源糕团，陆稿荐酱汁肉，东山胡羊肉等
owen 发表于 2009-6-28 18:19 ↩️

無錫排骨，念起都流哂口水；黃天源箇點心，有機會一定要試一下。

梨園壟畝民

干菜饼，油沸馒头，干菜肉，白腌菜炒牛肉，芥腌菜炒冬笋。
东瀛浪人 发表于 2009-7-21 08:11 ↩️

吳人鍾意食竹筍

梨園壟畝民

觉得味道都一般般，没啥特别喜欢的。
哦，我喜欢吃毛蟹。
ticc 发表于 2009-7-29 17:01 ↩️

之蟹太過濕熱

梨園壟畝民

炝蟹、醉毛蚶、压板羊肉、干菜毗彘肉、炒苋菜
拌马兰头、炒草籽、牛陶汤、白切狗肉 ...
Greenbrothers 发表于 2009-9-29 09:37 ↩️

白切狗肉未試過，勿知到味道怎樣。

梨園壟畝民

苏州汤面搭只日本拉面是世界浪向顶好吃个面！
吴越人 发表于 2009-11-28 17:42 ↩️

閣下有無試過竹笙麺，簡直係人閒極品，無與倫比。

梨園壟畝民

青菜是江南最常吃的蔬菜吧。 我家里每个星期不吃上几顿青菜，胃要感到奇怪的。呵呵。  好像没有地方的人比江南人更爱青菜的了～～

广东人也吃青菜，他们叫白菜，广东青菜有大有小，茎也是白色的，不像江南青菜的茎是绿油油的。英文里把青菜直接叫做 bok-choy， 江南的那种青菜叫 shanghai bok-choy 或 baby bok-choy。

有个在美国长大的东北朋友，他说他家几乎从没烧过青菜。 更让我吃惊的是，他说在遇到我之前，从没见过年糕，不知道，也没吃过。 mm.... 离东北很近的朝鲜半岛不是也很喜欢吃年糕的嘛。。。
吴越人 发表于 2009-11-28 18:03 ↩️

英文都叫白菜啊？

我都無食過年糕，物來咖？

梨園壟畝民

江南菜和日本菜是我吃过的最清爽的菜系了，一点都不heavy， 感觉很干净的。 听一个日本人说，日本原来是不吃肉的，只吃素菜，偶尔吃鱼，这个挺奇怪的。

广东人做的海鲜真是没话说。 他们做的烤鸭也特别好吃，我原来是不吃鸭肉的，尝过广东烤鸭后，才开始吃的。
吴越人 发表于 2009-11-28 18:09 ↩️

吳菜無試過，倭菜一之都勿好食，重食到我反胃。

廣東以燒鵞出名，烤鴨勿係幾多人食，鴨平過鵞好多。

吴越人

閣下有無試過竹笙麺，簡直係人閒極品，無與倫比。
梨園壟畝民 发表于 2009-12-1 20:41 ↩️

谢谢建议，有机会我会去品尝。但即为极品，就不可能天天食，而苏州和日本的汤面就算天天吃，我的胃也没问题。

［ 本帖最后由 吴越人 于 2009-12-02 12:36:00 编辑 ］

吴越人

英文都叫白菜啊？

我都無食過年糕，物來咖？
梨園壟畝民 发表于 2009-12-1 20:43 ↩️

恩。 炒面啦（chowmein)，馄饨啦(won-ton)，也这么叫的。

我吃惊的是那位朋友从来不知道世界上有年糕，而他家人做的都是传统菜，看来东北是不吃年糕的，

［ 本帖最后由 吴越人 于 2009-12-02 12:37:00 编辑 ］

吴越人

吳菜無試過，倭菜一之都勿好食，重食到我反胃。

廣東以燒鵞出名，烤鴨勿係幾多人食，鴨平過鵞好多。 ...
梨園壟畝民 发表于 2009-12-1 20:47 ↩️

我不喜欢燒鵞，只钟意广东烤鴨。  日本菜系是很干净的，以至于经常听到说：呀，中午吃的是日本菜，怪不得肚子饿的快。呵呵，大概是因为油水不足吧。