【原创】吴越豆考

上海闲话abc

非常不习惯：赤豆在这里被翻译作 haricot rouge。
haricot 是这里的豇豆，豇豆本来就是绿的。
绿豆也照样翻译 haricot vert？ 绿的豇豆？
而且，法国本来就有一种 haricot rouge，大如五香豆，只是不多见。
我问过很多人，当初为什么没有翻译作 soja rouge，红的中国豆（大豆、黄豆）。

东越木香

看来这些豆类与我处说法差距颇大。
豇豆：川豆
黄豆：白豆
豌豆：尖豆
蚕豆：豆子芽
赤豆：kaon豆或赤豆
扁豆：白扁豆
绿豆：绿豆
四季豆：八月kang 或四季豆
白豆：大娘豆（小姑娘的意思）

寒寒豆

引用第11楼东越木香于2010-03-30 09:37发表的:
豇豆：川豆
黄豆：白豆
豌豆：尖豆
蚕豆：豆子芽
赤豆：kaon豆或赤豆
扁豆：白扁豆
绿豆：绿豆
四季豆：八月kang 或四季豆
白豆：大娘豆（小姑娘的意思） .......

恩，木香家乡和苏州差异不少。
但我感觉有个小小的规律，

这3种是中国/吴越土生土长的，差异相对小。
赤豆：kaon豆或赤豆
绿豆：绿豆
黄豆：白豆

这几种是外来，后来传到中国的，差异较大。
四季豆：八月kang 或四季豆
蚕豆：豆子芽
扁豆：白扁豆
豇豆：川豆
豌豆：尖豆

吴语越音

不过也要看豆类怎么烧的吧？