【转帖】江苏菜的发展史

百山祖 · 发表于 2009-1-5 13:29:40

揚州菜是因爲當年揚州就像今天的上海，各路富豪云集，自然就産生了這各【集各地之大成】的菜系，所以我認爲【揚州菜】和【揚州本土】是沒有太大關系的。

热度 · 发表于 2009-1-5 18:03:23

該叫作 yangtze river 菜系

Hitomi · 发表于 2009-1-6 09:11:54

該叫作 yangtze river 菜系
热度发表于 2009-1-5 18:03 ↩️

儂狠...

Hitomi · 发表于 2009-1-6 09:21:12

十多年前去過鎮江，除掉門面鋪張的弗敢過望的大飯店，整個市區晚上七八點鐘居然外面有的賣的飯食幾乎只有鴨血粉絲。。。後來走了半日才看見一爿面店，貴煞，一碗面十塊多, 雖然滿特別的。

btw, 發現舊辰光要開心真的比現在容易的多...

热度 · 发表于 2009-1-6 17:20:17

女人一般不懷舊的

百山祖 · 发表于 2009-1-6 17:34:11

15# 热度
哈哈～兄臺所言极是。

吴声吴戏 · 发表于 2009-1-6 18:09:47

此文真是不懂的烹饪的人写的，竟然把差别那么大的东西合在一起，创造个“江苏菜”新词。看来是时候写一篇人类菜的文章了

吴越天下 · 发表于 2009-1-6 18:35:55

江苏菜！这三个字首先让我想到的是苏北菜。

碧云涛 · 发表于 2009-1-6 18:37:38

以省為單位的官樣文章造造反反，其中以江蘇忒安徽最最惡心

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